今日のお弁当 ○エビチリ（海老の殻をむいて背開きし、塩でもんで水洗い。酒・塩・胡椒・ごま油で下味を付けて、片栗粉をまぶし、フライパンにサラダ油を入れてさっと火を通す。いったん取り出す。フライパンで玉ねぎみじんと生姜・にんにくみじんを炒め、水…
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