今日のお弁当 ●秋生鮭のチリチーズ焼き（酒、塩をしてしばらく置き、水けを軽くふいて、チリパウダーをたっぷり振ってグリル。焼けたらカリカリの皮を取って食べ、スライスチーズをのせて焼く。） ●紫玉ねぎのグリル ●キャベツと椎茸と黄パプリカとズッキー…

弁当は、、、持っていくことに意味がある。 昼になると 「あー・・なんでもいいから持ってくれば良かったーーー」って思うものなのだ。 そんな後悔を見越してカタチにした、冷蔵庫んなかのものかき集めた弁当。。 ご飯は冷凍飯。 昼はチンしてほかほかのご飯…

今日のお弁当 ●さつまいものきんぴら（千切りにして水にさらしアク抜きする。油で炒めて、酒・みりん・白だし、黒ゴマ、ごま油） ●サツマイモのレモンマーマレード煮（いつぞや作ったレモンマーマレード、グラニュー糖、塩ひとつまみ） ●柿 ●ザーサイの溜り…

今日のお弁当 ●ザーサイ醤油漬け巻きのおにぎり（あさりの佃煮入り） ●肉野菜炒め（豚小間、キャベツ、ピーマン、エリンギ、ごま油、酒、中華スープの素：味覇） ●茹で卵 ●大根と干ししめじの煮物（醤油・みりん・ほんだし） 昨日、お芝居見に行ったついでに…

フレンチトーストの秋が来た！ ・・ フレンチトーストに季節感は無いと思うが・・ あくまでも個人的な趣向嗜好 ・・ただのトーストに見える？ 中は卵液がしっかり浸みてふんわりしてますから〜今朝も柿とグラノーラと自家製ヨーグルトにコーヒー ・・とフレ…

今日のお弁当 ●エリンギとズッキーニの肉巻き（チリパウダー・塩、油） ●里芋煮 ●しいたけと大根の煮物 ●焼きかぼちゃ ●三つ葉入りの卵焼き（きび砂糖・白だし・みりん・油） ●冷凍飯 煮物類がシブイわ。。 この辺りをもうちょっと精進したいわ....

今日のお弁当 ●鰤と玉葱ときのこの煮付（酒・醤油・黒砂糖・生姜） ●レタスと三つ葉と焼き野菜のサラダ （レタス・三つ葉・焼きかぼちゃ・焼きズッキーニ・焼き玉ねぎ。ソース：しいたけペースト・マヨ・ケチャップ・バルサミコ） ●里芋煮（きび砂糖、しょう…

昨日衣替えしていて出てきた・・ これ、すんごい古いＰコートです。 古いけど、Ｐコートだからデザインはオーソドックスで定番で、色も当たり障りない濃いグレーだから、別に流行感はないかなって思って、もうずっと着ていないくせに捨てられないでいた。 そ…

今日のお弁当 ●チリビーンズ（合挽き肉、玉ねぎ、ピーマン、しめじ、舞茸、大豆水煮、ミックスビーンズ缶、生姜。チリパウダー、コンソメ顆粒、醤油、ケチャップ、バルサミコ、クミン、胡椒、塩。） ●干しシイタケと干し大根の煮物（黒砂糖、きび砂糖、みり…

今日のお弁当 ●南瓜煮（きび砂糖・白だし） ●千切りキャベツのマヨマスタード椎茸ペーストコールスロー ●秋鮭の味噌焼き（きのうの） ●万願寺唐辛子のコチュジャン焼き（きのうの） ●雑穀入り飯 ●ワカサギの甘露煮（いつものつくだ煮屋さん） 今朝作ったのは…

今日のお弁当 ●秋鮭のコチュジャン焼き （生鮭に塩胡椒を軽くして酒をふりかけてグリル。半生くらいでひっくり返してコチュジャンを塗り付け、白ごまをふってまたグリル。） ●万願寺とうがらし焼き（鮭の隣りでグリル） ●紫玉ねぎと蒸しキャベツの和え物 （…

今日のお弁当 ●ピーマン玉葱肉巻のトマト煮 ●片栗粉を振った薄切り豚肉でピーマンと玉葱を巻き、フライパンで巻き終わりを下にして焼く。 ニンジンも入れて、酒を振り入れ蒸し焼き。トマトのざく切り、コンソメ顆粒を入れて蓋して煮る。塩、胡椒で味をととの…

今日のお弁当 ●チリビーンズ きのうの 紫玉ねぎトッピング ●おけさ梨（佐渡の人に頂きました!） ●蓮根きんぴら（きのうの） ●茹でいんげん ●ピクルス ●カンパーニュ えー・・チンするから今日はタッパーにしました・・・昨日との大きな違い。。 今朝は曇りだ…

今日のお弁当 ●チリビーンズ（牛挽き肉と豚ひき肉を塩少々混ぜて揉んで、フライパンで焼く。大まかにくずして、玉ねぎ・人参・ピーマン・パプリカ・しめじも入れて炒める。トマト・酒を入れて蓋して煮る。ミックスビーンズの水煮缶。チリパウダー・ケチャッ…

昨日の日曜日は一日雨で 引きこもり。 せっせと編み編み・・編み編み・・・・ 編み編み・・・・ 夜になって、中袋も縫い縫い・・ 縫い縫い・・・ そんで、できちゃったもんね。 うふふ かわいい子ができたわ♪ もこもこしてて可愛いわ ほおすり・・すりすり・…

今日のお弁当 ●じゃが芋の羅臼昆布と椎茸の酢味ペースト和え（茹でたじゃが芋を、マーケットで買ったペーストで和えた） ●卵焼き（きび砂糖・白だし・みりん・油） ●ホウレン草の胡麻和え（きのうの） ●蓮根きんぴら（きのうの） ●白飯 ●佃煮（つくだ煮屋） …

今日のお弁当 ●甘口鮭のきのこクリーム（鮭に酒ふってしばらく置き、しめじとえのきと玉葱と一緒にバター焼き。酒で蒸し焼き。塩・胡椒・生クリーム。冷凍しといたパセリを刻んで最後にぱら。） ●蓮根のきんぴら（酢水につけてアク抜きした蓮根スライスを、…