今日のお弁当 ●しめじとえのきと舞茸と椎茸の酢のもの （しめじとえのきと舞茸を酒蒸しにして、椎茸入りの酢味のペースト（青山のファーマーズマーケットで昨日買ったの）で和えた ●人参とピーマンの炒め煮（油・カルピスバター・白だし・みりん） ●パセリ入…

今日のお弁当 ●焼き野菜のハニーマスタード （パプリカ・ピーマン・玉ねぎ・舞茸を魚焼きグリルで素焼き。パプリカは皮が焦げるまで焼いて皮をむく。粒マスタード・はちみつ・バルサミコ・酢・オリーブオイル・醤油少々で和える） ●チーズ入り卵焼き （白だ…

今日のお弁当 ●豚肉とパプリカとピーマンのグリル （豚肉を酒・コチュジャン・みりん・ごま油・白ごま・バルサミコにしばらく漬けておき、アルミ箔に肉を開いて並べてグリル。パプリカとピーマンもまわりに置いてグリル） ●かぼちゃのうま煮（きび砂糖・醤油…

今日のお弁当 ●たまごサンド 卵２個に、キビ砂糖と粉チーズを混ぜてカルピスバターでふんわりいり卵を作って、スライスした食パンで挟む ●きゅうり 今日のパンは、中目黒のトラスパレンテの角食パン ここのパン、香りがいいのでとても好き。かなり好き。 こ…

今日のお弁当 ●ぽて入りかぼちゃサラダ（かぼちゃとじゃが芋を茹でてつぶして、塩水にさらして絞った玉ねぎスライス、塩もみきゅうり、はちみつ、胡椒、酢、マヨで和える。炒ったアーモンドスライスと胡桃も混ぜる。） ●生姜焼き（片栗粉をまぶした豚ロース…

今日のお弁当 ●甘塩鮭のグリル（皮は温かいうちに外してカリカリを食べちゃう） ●いっしょに焼いたズッキーニとえのきだけ（オリーブオイル・塩）●ねぎ入りの卵焼き（白だし・油） ●かいわれ ●じゃがいものあぶらえ ●梨 ●雑穀飯＋黒ゴマ

今日のお弁当 ●葱ぶた巻き（バルサミコ酢・醤油・みりん・油、ズッキーニ） ●卵焼き（きび砂糖・白だし・油） ●かいわれ ●冷凍飯 今朝は今季初の梨を食べました。ヨーグルトとグラノーラと。 いま、ここまでぇ。 片袖、編みおわり。 身ごろのすそは、まだペ…

今日のお弁当 ●チーズのっけハンバーグ（牛挽き肉１６０ｇ、玉ねぎみじん８０ｇ、パン粉、牛乳、卵、塩・胡椒・ナツメグ・シナモン） ●焼き甘長とうがらし ●じゃが芋のあぶらえ ●雑穀入り飯 ●漬物（市販・めしどろぼ） からだに楽な気温になってきて、ヨーグ…

今日のお弁当●甘口鮭のグリル・バター醤油（グリルして、バターと醤油をかけてもうちょっと焼く）●焼きピーマン ●焼きパプリカの粒マスタードマヨ（焼いて皮をむいて、粒マスタード・マヨ・はちみつ） ●ゴーヤとしめじの塩胡椒炒め ●卵焼き（きび砂糖・白だ…

今日のお弁当 ●秋鮭のムニエルのクリーム煮 （生鮭に酒・塩・胡椒しておく。小麦粉をまぶして、バターと油で両面焼き、パプリカ・ピーマン・しめじも一緒に焼く。酒（ホントは白ワインがいい）を振って蒸し焼き、牛乳（ホントは生クリームがいい）、粉チーズ…

今日のお弁当 ●豚肉とゴーヤとパプリカとしめじの塩胡椒炒め ●ポテトサラダ（カイワレ、マヨ、オリーブオイル、塩） ●卵焼き ●蓮根のきんぴら（きのうの） ●オクラの胡麻和え（きのうの） ●冷凍飯なんか・・ホテルの朝食バイキングで小さなお皿にあれもこれ…

きょうのお弁当 ●オクラの胡麻和え（白ごまを炒って擂って練り胡麻、醤油、砂糖を混ぜて、茹でたオクラを和える） ●蓮根とパプリカのきんぴら（油・酒・醤油・みりん・ごま油・すりごま） ●カイワレ ●卵焼き（油・白だし・みりん） ●白飯 ●漬物（市販） 晴れ…

今日のお弁当 ●長芋の肉巻き（長芋を生のまま豚肉ロース薄切りで巻く。酒・醤油・みりん・生姜すりおろしでじゃー） ●焼き野菜ー甘長とうがらし、パプリカ（オリーブオイル・塩） ●干し大根の煮物 ●とうもろこし ●白飯 ●漬け物（市販） トウモロコシ、えぇい…