今日のお弁当 ○さんまの蒲焼（さんまの開きに酒を振って、中骨を取る。両面に片栗粉を軽くまぶし、フライパンに油をひき焼く。舞茸も一緒に焼く。酒・醤油・バルサミコ酢・みりん・砂糖・おろし生姜を混ぜておいて、じゃーっとして水分がなくなるまで。照り…
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