今日のお弁当 ○ひき肉の茄子はさみ焼き（茄子を輪切り、水にさらしてアク抜きし、片栗をまぶす。冷凍しといたハンバーグのたねを解凍して、茄子にはさんでフライパンで焼く。厚みがあって気になるのでレンジで1分チン。） ○茹で卵 ○長芋・ピーマン・舞茸のグ…