きょうのOBENTO-サーモンのムニエル

今日のお弁当
○トラウトサーモンのムニエル（塩してしばらく置いてペーパーで水けをふきとり、胡椒して薄力粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油で焼き、しめじも入れて、白ワインでフランベ。醤油を少したらし、バターを最後に足し、両面焼く。）
○甘い卵焼き（きび砂糖・塩少々・サラダ油）
○茹で絹さや・レタス
○白飯・牛蒡の佃煮

朝からワインでフランベ。。ステキだ。。ww
いつ開けたか忘れた残り物の白ワインでも一応炎が上がったゼ。。
出勤しても、外からGWの空気がただよっちゃってたいした仕事にならないわ。。。