きょうのoBENTO-吉野葛とじのすき焼き

今日のお弁当
○吉野葛の餡でとじたすき焼き（牛肉・長ネギ・厚揚げ・しいたけ、酒・砂糖・醤油。はじめに肉に吉野葛をまぶしておいた）
○白飯
○ちぢみホウレンソウ
ずいぶん前に、奈良の吉野の山でホントに現地で買った葛。
・・使えなくて、、、とうに賞味期限は切れてるが、、使ってみた。
具材に汁けをからめたくて片栗粉を使ってみるけど、片栗粉でつけたとろみって、実は冷めると水に戻っちゃう。
葛ならどうだ。。。

こんな風に使うつもりで買ったわけではないが、
使わない方がもったいないもんねー