きょうのoBENTO-豚小間と舞茸のコチュジャン生姜焼き

今日のお弁当
●豚小間と舞茸と葱のコチュジャン生姜焼き（豚小間には片栗粉をまぶしておく。フライパンで豚小間と舞茸を炒め、コチュジャン・酒・レモンマーマレード・砂糖・醤油・ごま油・生姜のすりおろしを混ぜておいてジャー。葱も入れて汁けを飛ばす。）
●牛蒡と人参と厚揚げの煮物（ほんだし・醤油・みりん・酒・塩）
●かぼちゃのうま煮（きのうの）
●白飯＋黒ゴマ

片栗粉をまぶした脂の少ない赤身の豚肉も、フライパンをよーーーく熱しておけばくっつかないよねー
テフロン加工してないフライパンでも大丈夫さっっ。

炒めながら写真撮るなんて余裕じゃないですか？eicoさん。

ふん。。今日はめずらしくフライパンにくっつかなかったのよっっ
いつもなら、フライ返しで必至になってこそげ取ってるところ。。。

今日は、雨が降るのかなぁ
ちょっと楽しみ
久しぶりのあーめー