きょうのoBENTO-麻婆豆腐

今日のお弁当
●麻婆豆腐
（合挽き肉、長葱、生姜、豆板醤・味羅・醤油・コチュジャン・チリパウダー・胡椒・オイスターソース・片栗粉、豆腐）

この味付けでいいのかよくわからないが
見た目は麻婆豆腐。

●長芋のあぶらえとアーモンドみそ（醤油・きび砂糖）
●ふじりんご
●漬物
●茹で卵
●冷凍飯

長芋のあぶらえには今日はアーモンドを加えてみた。
スライスアーモンドをあぶらえといっしょに炒ってすり鉢であたって、醤油と砂糖。
コクが増して美味しい。くるみもよかったけど、アーモンドもイイカンジ。

今朝の茹で卵はまさに玉砕。。
ぼろぼろ。。。とほほ。。。アタシはやっぱり茹で卵がへたくそ。

きのうは午後から出勤しましたので連休明けではありませんっっ
今日は自転車通勤にしようかなー
昨晩久しぶりに職場から乗って帰ってきたからね＾＾

今日の父野菜は　長葱と長芋。
実家で凍りついてた長葱、これってどうなの？と思いながら送ってみたけど
意外になんともないわ。。へー・・・
芯まで凍ってたはずだが・・