きょうのOBENTO-ぶりの黄身焼き

今日のお弁当
○鰤の黄身焼き（ぶりは、軽く塩をしてしばらくおき、キッチンペーパーで水けをふきとる。酒を振ってグリル。黄身に練りごまと醤油少々を混ぜて鰤に塗り、胡麻をふりかけグリル。黄身が乾いたらOK）
○竹の子の黄身焼き（ブリの隣で、竹の子水煮もグリル。黄身掛け）
○牛蒡と人参のきんぴら（酒・砂糖・醤油・ハバネロソース・サラダ油・白ごま）
○里芋の味噌煮（昨日の）
○えんどう豆のひすい煮（昨日の）
○レタス
○白飯に黒ゴマと自家製紫蘇ふりかけ

今時期のブリ、美味しそうだけど、脂も少なくてさっぱりしてそうだったので、黄身と練りごまでコクをプラスしてみた。