きょうのoBENTO-酢豚じゃなくて酢鶏

今日のお弁当
●酢鶏（鶏むね肉に塩・胡椒して片栗粉・卵白をまぶしつけて揚げる。下ゆでした人参、長葱・パプリカ・ズッキーニと炒めて、酢・酒・オイスターソース・ケチャップ・醤油を混ぜておいてじゃーっとやって水溶き片栗粉少々）
●甘い卵焼き
●いんげんの胡麻和え（ねり胡麻・ひねり胡麻・砂糖・醤油）
●長芋の素揚げ（にんにく塩）
●白飯＋黒ゴマ
野菜を買うと色鮮やかな弁当ができる。。。
しみじみ。。。

長芋の素揚げ。。
酢鶏に入れるつもりで揚げたんだけど、これだけで美味しかった。
こんだけ朝ごはんにペロリと食っちゃった。
父野菜はほぼはけたんだけど、あとは長芋よ。
５０㎝くらいのと３０センチくらいのがゴロリ残ってる。。。
（ジャガイモはマッシュポテトにして冷凍。玉ねぎは炒めて（飴色玉ねぎ・・一歩手前状態）冷凍。。。長葱はあと５本）