●サバ缶シチュー ジャガイモ・玉ねぎ・人参・舞茸を細かく切って鍋にバター多めで炒め、小麦粉を振り入れて炒める。 水を入れてコンソメキューブを入れて煮る。白ワインも少し。 野菜が柔らかくなったらサバ缶投入。 サバを砕きながら少し煮て、胡椒。 塩気…

今日のお弁当 ●ぶたしゃぶサラダ （生姜が入りのお湯で豚肉をしゃぶして冷ましておく。長葱・赤ピーマン・エリンギを細かく切って、オリーブオイルでサッと炒めて冷まし、ディジョネーズ・塩・醤油・酢・練り胡麻をまぜる。肉と和える。赤ラディッシュの芽を…