カクテキ

cooking


白菜キムチを漬けたときに残しておいたキムチの素・・自分で配合したヤツね、いつまでも置いておけないと思って大根を漬けてみました。
皮をむいて１ｃｍ角に切った大根に少量の塩をまぶして重石にお皿のっけて1時間くらい置いておきます。上がった水を切ってキムチの素をぬったくっておきました。
夜帰ってきたらもういいカンジ♪　素がすでに熟成してるみたいでいい味でてる。。
う・ま・いー♪♪