今日のお弁当 ●ピーマン玉葱肉巻のトマト煮 ●片栗粉を振った薄切り豚肉でピーマンと玉葱を巻き、フライパンで巻き終わりを下にして焼く。 ニンジンも入れて、酒を振り入れ蒸し焼き。トマトのざく切り、コンソメ顆粒を入れて蓋して煮る。塩、胡椒で味をととの…

今日のお弁当 ●チリビーンズ きのうの 紫玉ねぎトッピング ●おけさ梨（佐渡の人に頂きました!） ●蓮根きんぴら（きのうの） ●茹でいんげん ●ピクルス ●カンパーニュ えー・・チンするから今日はタッパーにしました・・・昨日との大きな違い。。 今朝は曇りだ…

今日のお弁当 ●チリビーンズ（牛挽き肉と豚ひき肉を塩少々混ぜて揉んで、フライパンで焼く。大まかにくずして、玉ねぎ・人参・ピーマン・パプリカ・しめじも入れて炒める。トマト・酒を入れて蓋して煮る。ミックスビーンズの水煮缶。チリパウダー・ケチャッ…

昨日の日曜日は一日雨で 引きこもり。 せっせと編み編み・・編み編み・・・・ 編み編み・・・・ 夜になって、中袋も縫い縫い・・ 縫い縫い・・・ そんで、できちゃったもんね。 うふふ かわいい子ができたわ♪ もこもこしてて可愛いわ ほおすり・・すりすり・…

今日のお弁当 ●じゃが芋の羅臼昆布と椎茸の酢味ペースト和え（茹でたじゃが芋を、マーケットで買ったペーストで和えた） ●卵焼き（きび砂糖・白だし・みりん・油） ●ホウレン草の胡麻和え（きのうの） ●蓮根きんぴら（きのうの） ●白飯 ●佃煮（つくだ煮屋） …

今日のお弁当 ●甘口鮭のきのこクリーム（鮭に酒ふってしばらく置き、しめじとえのきと玉葱と一緒にバター焼き。酒で蒸し焼き。塩・胡椒・生クリーム。冷凍しといたパセリを刻んで最後にぱら。） ●蓮根のきんぴら（酢水につけてアク抜きした蓮根スライスを、…

今日のお弁当 ●しめじとえのきと舞茸と椎茸の酢のもの （しめじとえのきと舞茸を酒蒸しにして、椎茸入りの酢味のペースト（青山のファーマーズマーケットで昨日買ったの）で和えた ●人参とピーマンの炒め煮（油・カルピスバター・白だし・みりん） ●パセリ入…

今日のお弁当 ●焼き野菜のハニーマスタード （パプリカ・ピーマン・玉ねぎ・舞茸を魚焼きグリルで素焼き。パプリカは皮が焦げるまで焼いて皮をむく。粒マスタード・はちみつ・バルサミコ・酢・オリーブオイル・醤油少々で和える） ●チーズ入り卵焼き （白だ…

今日のお弁当 ●豚肉とパプリカとピーマンのグリル （豚肉を酒・コチュジャン・みりん・ごま油・白ごま・バルサミコにしばらく漬けておき、アルミ箔に肉を開いて並べてグリル。パプリカとピーマンもまわりに置いてグリル） ●かぼちゃのうま煮（きび砂糖・醤油…

今日のお弁当 ●たまごサンド 卵２個に、キビ砂糖と粉チーズを混ぜてカルピスバターでふんわりいり卵を作って、スライスした食パンで挟む ●きゅうり 今日のパンは、中目黒のトラスパレンテの角食パン ここのパン、香りがいいのでとても好き。かなり好き。 こ…

今日のお弁当 ●ぽて入りかぼちゃサラダ（かぼちゃとじゃが芋を茹でてつぶして、塩水にさらして絞った玉ねぎスライス、塩もみきゅうり、はちみつ、胡椒、酢、マヨで和える。炒ったアーモンドスライスと胡桃も混ぜる。） ●生姜焼き（片栗粉をまぶした豚ロース…

今日のお弁当 ●甘塩鮭のグリル（皮は温かいうちに外してカリカリを食べちゃう） ●いっしょに焼いたズッキーニとえのきだけ（オリーブオイル・塩）●ねぎ入りの卵焼き（白だし・油） ●かいわれ ●じゃがいものあぶらえ ●梨 ●雑穀飯＋黒ゴマ

今日のお弁当 ●葱ぶた巻き（バルサミコ酢・醤油・みりん・油、ズッキーニ） ●卵焼き（きび砂糖・白だし・油） ●かいわれ ●冷凍飯 今朝は今季初の梨を食べました。ヨーグルトとグラノーラと。 いま、ここまでぇ。 片袖、編みおわり。 身ごろのすそは、まだペ…

今日のお弁当 ●チーズのっけハンバーグ（牛挽き肉１６０ｇ、玉ねぎみじん８０ｇ、パン粉、牛乳、卵、塩・胡椒・ナツメグ・シナモン） ●焼き甘長とうがらし ●じゃが芋のあぶらえ ●雑穀入り飯 ●漬物（市販・めしどろぼ） からだに楽な気温になってきて、ヨーグ…

今日のお弁当●甘口鮭のグリル・バター醤油（グリルして、バターと醤油をかけてもうちょっと焼く）●焼きピーマン ●焼きパプリカの粒マスタードマヨ（焼いて皮をむいて、粒マスタード・マヨ・はちみつ） ●ゴーヤとしめじの塩胡椒炒め ●卵焼き（きび砂糖・白だ…

今日のお弁当 ●秋鮭のムニエルのクリーム煮 （生鮭に酒・塩・胡椒しておく。小麦粉をまぶして、バターと油で両面焼き、パプリカ・ピーマン・しめじも一緒に焼く。酒（ホントは白ワインがいい）を振って蒸し焼き、牛乳（ホントは生クリームがいい）、粉チーズ…

今日のお弁当 ●豚肉とゴーヤとパプリカとしめじの塩胡椒炒め ●ポテトサラダ（カイワレ、マヨ、オリーブオイル、塩） ●卵焼き ●蓮根のきんぴら（きのうの） ●オクラの胡麻和え（きのうの） ●冷凍飯なんか・・ホテルの朝食バイキングで小さなお皿にあれもこれ…

きょうのお弁当 ●オクラの胡麻和え（白ごまを炒って擂って練り胡麻、醤油、砂糖を混ぜて、茹でたオクラを和える） ●蓮根とパプリカのきんぴら（油・酒・醤油・みりん・ごま油・すりごま） ●カイワレ ●卵焼き（油・白だし・みりん） ●白飯 ●漬物（市販） 晴れ…

今日のお弁当 ●長芋の肉巻き（長芋を生のまま豚肉ロース薄切りで巻く。酒・醤油・みりん・生姜すりおろしでじゃー） ●焼き野菜ー甘長とうがらし、パプリカ（オリーブオイル・塩） ●干し大根の煮物 ●とうもろこし ●白飯 ●漬け物（市販） トウモロコシ、えぇい…

今日のお弁当 ●肉じゃが（じゃが芋・牛肉・しめじ・玉ねぎ、醤油・酒・みりん・きび砂糖） ●きゅうりと茄子の塩もみのゆかり和え ●だし巻き玉子 ●雑穀入り飯 ●山牛蒡と切り昆布の漬物（市販）暑い暑いと言いながら もこもこの真冬バージョンを編み始めたよ。…

朝から暑過ぎて 弁当なんてムリっす ・・ ・夜に洗濯して干して寝る。通勤前に取り込む。 ・広島市内に嫁いだ友達がいたなと、年賀状の住所を見て青くなる。ここ2日ほどニュースでひっきりなしに聞こえてくるあの地名。メールしたら、「夏休みなのにどこにも…

今年の盆は・・・ 畑は2回行ったけど お天気がひどいことになって・・・ ずっと雨と雷で 川はこんななって・・・ 決壊したところもあったりしたらしく 山で遭難した人もいたりして あ、決壊はうそだ。 護岸が崩れた 街は静かで 観光客もまばらで 住人もほと…

台風で、うちの辺りはあまり強い雨は降ってないんだけど、朝からずっと断続的に降ってて、午後からは風が強くて、気温は高くないけど湿度が高くて蒸し暑い。 けっきょくあまり出かけられない。 ぽけっとテレビ見ながら、こんなん作ってみました。 茹でたまご…

きょうのお弁当 ○ポテサラ（茹でたじゃが芋、塩もみきゅうり、茹でたまご、塩・酢・きび砂糖、マヨ、オリーブオイル） ○あらびきソーセージ ○焼きかぼちゃ ○茹でたブロッコリー ○冷凍飯じゃがいも、ブロッコリー、卵を全部いっしょに茹でた。 いつものように…

今日のお弁当 ○海苔巻きおにぎり（しらすの佃煮、しじみの佃煮） ○焼きかぼちゃ（オリーブオイル・塩） ○茹でブロッコリーの胡麻マヨ（白ごまを炒って擂って、酢・きび砂糖・塩・マヨ） ○きゅうり浅漬け ○茹でたまご かぼちゃ、ブロッコリー、きゅうり、きょ…

今日のお弁当 ○とうもろこし入りの卵焼き（茹でたとうもろこし、きび砂糖・塩・油） ○きゅうりの浅漬け ○トマト ○いんげんのエゴマ和え（きのうの） ○ゆでブロッコリー ○冷凍飯今朝作ったのはとうもろこしがごろごろ入ったでっかい卵焼きだけ あぢー

今朝起きたら5時10分 きょうは涼しいなあ・・・なんて思って温度計みると ３０℃って・・・・・・オレの適応能力もたいしたものだ・・・と至極感心するのであった。。。orz... 今日のお弁当 ○茹でとうもろこし ○茹でブロッコリー ○きゅうりの浅漬け（白だし・…

今日のお弁当 ○海苔巻きおにぎり（佃煮入り） ○鰤の塩焼き ○焼きゴーヤと焼きかぼちゃ（オリーブオイル・塩） ○甘い卵焼き（きび砂糖・油） ゴーヤの苦味がやたら旨い スーパーでゴーヤ見て「苦そうで旨そう」って思った ので、スライスしてそのまま焼く オ…

今日のお弁当 ○肉みそ（合挽き肉に塩を混ぜて少し練る。フライパンに押し付けて焼く。肉を崩しながら、玉ねぎ、茄子、ピーマンも入れて炒める。信州みそ・コチュジャン・酒・みりん） ○キャベツ ○きゅうり ○茹でたまご ○白飯 ○赤蕪の漬物（市販） 挽き肉をぱ…

今日のお弁当 ○オイスター照り焼きハンバーグ（フライパンに、酒・水・オイスターソース・ケチャップ・みりんを入れて沸騰させ、ピーマン・長葱をからめながら焼く。昨日の焼いたハンバーグを入れて、からめる） ○甘い卵焼き ○佃煮入りの海苔巻きおにぎり あ…