今日のお弁当 ○銀鮭の味噌漬け（信州みそ・酒・砂糖に一晩漬けといた。実父ロックで。うきゃっジップロック〜） ○じゃが芋といんげんのあぶらえ和え（砂糖・醤油） ○甘い卵焼き（砂糖多め・白だし少し） ○焼きパプリカ ○ゆでオクラ ○白飯＋金胡麻 あぢ・あぢ…

今日のお弁当 ○肉味噌（豚ひき肉・パプリカ・えのきだけ・ズッキーニを炒めて、味噌・酒・砂糖・豆板醤・ケチャップ・鶏がらスープ顆粒で味付け） ○モロッコいんげんの胡麻和え（練り胡麻・マヨ・醤油） ○目玉焼き（フライパンにクッキーの抜き型を置いて焼…

今日のお弁当 ○ニンニクの芽入りの豚肉生姜焼き（豚肉・さっと茹でたにんにくの芽・ピーマン・えのきだけを炒め、醤油・酒・生姜すりおろした・砂糖・ハバネロソース・とんかつソース・鶏がらスープ顆粒・ごま油を混ぜといてじゃー） ○卵焼き（砂糖・白だし…

今日のお弁当 ○はまちの塩焼き（塩してしばらく置いて、上がった水分をペーパーでさっとおさえてとってグリル） ○生ハム巻きの卵焼き（生ハムがしょっぱいので、卵液には胡椒だけ） ○かぼちゃ煮（砂糖・塩） ○ズッキーニとしめじのチーズ炒め（フライパンに…

今日のお弁当 ○フライ丼！！ （海老フライ・かぼちゃフライ・ズッキーニフライ・パプリカフライ、小麦粉・溶き卵・パン粉、グレープシードオイル、塩、胡椒） ○茹でオクラ ○たくあん ○白飯 フライで余った卵で薄焼き卵作って、白飯の上に敷いてあります。 蒸…

今日のお弁当 ○豚肉の生姜焼き・ゴーヤとパプリカとしめじ入り（おろし生姜・黒酢ドリンク液・酒・醤油・ハバネロソース・白ごま・ごま油） ○生ハム巻きのカニ肉入り卵焼き ○白飯 ○たくあん

そば粉が余っていたので昨日たくさんそば粉クレープを焼いておいた。 ので、今朝はガレットにしてみた♪ クレープをフライパンに一枚おいて、卵・チーズ・生ハムおいてふたして焼く。 フライパンが小さいのでクレープはあんまり大きく焼けないし、見た目はイ…

今日の お弁当 ○真鯵のバルサミコ蒲焼（真鯵の三枚おろし、小骨をとって酒をふり小麦粉をまぶす。フライパンに油を敷いて、あじ・種を取って塩もみして水洗いしたゴーヤ・しめじを焼き、酒・バルサミコ酢・みりん・醤油・胡椒でじゃー） ○レタス ○カニ玉な卵…

今日のお弁当 ○牛肉オイスター炒めのオープンオムレツ・・・っつうか、昨日の牛肉炒め。フライパンにとき卵を流し入れ、上に肉を並べて一緒に焼いたわけだ・・ ○ホウレンソウの胡麻和え（ひねり胡麻・練り胡麻・砂糖・醤油） ○かぼちゃサラダ（かぼちゃを茹…

今日のお弁当 ○牛肉とかぼちゃとズッキーニのオイスターソース炒め（牛肉に塩・胡椒・酒で下味をつけ、片栗粉を振って揉み込む。フライパンに油を入れて、かぼちゃを炒め、肉、ズッキーニも入れて炒める。オイスターソース・酒・ケチャップ・胡椒入れてじゃ…

今日のお弁当 ○鶏ささみの明太子巻き（ささみに縦に包丁をいれて開く。塩・胡椒・酒を振り、明太子を塗って、焼いて皮を取った赤パプリカを芯にして巻く。一つずつラップで巻いてレンジでチン。） ○かぼちゃ煮 ○赤パプリカとアボカドのマリネ（焼いて皮をむ…

今日のお弁当 ○甘口紅鮭（焼いて皮と骨は取る） ○卵焼き（白だし） ○いんげんの明太マヨ ○かぼちゃ煮（砂糖・塩少々） ○白飯＋黒ゴマ お久しぶりのベントー ピロリんが出てってくれたかどうかは４か月後の検査までわからないんだけど、強力なヤクのおかげで…

緊急告知！！！ 私事ではありますが（いつだってココはわたくしごとです） ・・・・病める時も 健やかなる時も ともに生きてきた ピロリんと このたび お別れすることにしました！！！！！ これからの人生は、あなたなしで生きてゆきます。 さようなら。ピロ…

仕事がえらいことになってて休日出勤なんだけど、だからってさくさく進むってわけでもなく、 あ〜・・ う〜・・もだえる。。。 そんでもっていい風が吹いてるな〜と、ぽけっとしちゃう。。写真は関係ないのよ。 古いポスターなんだけど、たぶん15年くらい前…

今日のお弁当 ○佃煮入りのおにぎり ○ポテトサラダ（じゃが芋と人参を茹でて、じゃが芋だけつぶす。ヨーグルト・砂糖・塩・マヨ・胡椒・酢。冷凍しといたパセリをみじんにして加える） ○小松菜の胡麻和え（ゆでた小松菜を、練りごま・メープルシロップ・醤油…

今日のお弁当 ○じゃが芋と小松菜の肉巻き（茹でたじゃが芋と小松菜の茎を軽く塩を振った豚肉で巻き、フライパンで焼く） ○人参サラダ（千切りした人参を、レモン汁・塩・胡椒・マヨで和える） ○スナップエンドウ（塩ゆで） ○白飯 ○マグロの佃煮（いつもの佃…

今日のお弁当 ○ピーマンの肉詰め（牛豚ひき肉に刻んだしめじを混ぜて、塩・胡椒・オイスターソース・ケチャップ・ナツメグ・牛乳に浸したパン粉を入れ、もみこむ。ピーマンを縦に二つ切り、種を取って、内側に小麦粉を振る。肉を詰めパン粉でふたをして、フ…

今日のお弁当 ○醤油漬けのわさび葉で巻いたおにぎり。時鮭ごろり入り。。（茹でたわさびの葉っぱ、醤油と白だしに３晩漬。） また緑色のおにぎりつくった。 どっかで、おかず調達するさ。。 うぃー、週末

今日のお弁当 ○時鮭中辛（グリルして皮を取る） ○じゃが芋の明太マヨ焼き（３分チンしたじゃが芋5mmスライスを、鮭の隣で焼く。明太子＋マヨを載せて焦げ目がつくまで） ○甘い卵焼き（きび砂糖・塩・サラダ油） ○ブロッコリーの茎とパプリカとしめじ炒め（酒…

今日のお弁当 ○醤油漬わさび葉の明太おにぎり（わさびの葉っぱを茹でて、白だしに醤油と水を少し混ぜて一晩漬けておく。半焼き明太子入りで俵型おにぎりをにぎり、わさび葉で巻く） ○明太マヨ入り卵焼き（昨日の明太マヨを混ぜて） ○こごみのあぶらえ和え（…

ピンクのほうが本物です。 ブルーグレーの方は、アタシ作のコピー・・・へへへ・・この妖しい目つきが好きでね。。つくっちまった。 。。。。

今日のお弁当 ○鶏もも肉の塩焼き（もも肉に塩をすり込み、１５分くらい置く。表面に上がった水けをペーパーで押さえてとり、フライパン焼く。両面じわじわ弱火で焼く。途中、白ワインで蒸し焼きもする。火が通ったら、フライパンから出して置いておく。冷め…

今日のお弁当 ○豚肉生姜焼き（豚肉とピーマンをフライパンで焼いて、生姜おろし・醤油・砂糖・みりん・酒・ハバネロソースを混ぜといてじゅー） ○今日の主役・ゆでたまご ○マッシュポテト（茹で卵といっしょにじゃがもを茹でて、マッシュ。塩・カルピスバタ…

今日のお弁当 ○鶏スペアリブの塩焼き（手羽中開きに塩胡椒してグリル） ○サツマイモのレモン煮（砂糖・塩・レモン） ○蕪の浅漬け（塩） ○カイワレ入りの卵焼き（白だし） 東京スカイツリーが格好悪いのは、展望室（？）より上についてる棒（＾＾；）が先端に…

今日のお弁当 ○鰤の塩焼き（塩してしばらく置いて、ペーパーで水けをとり、グリル） ○しめじと人参と蓮根の炒め煮（サラダ油・醤油・みりん・白だし・ハバネロソース・白ごま） ○そら豆入りの卵焼き（白だし・サラダ油） ○じゃが芋のあぶらえ和え（あぶらえ…

今日のお弁当 炒り卵作っただけ。明らかに燃料切れ。 鮭フレークは瓶詰のいただきもの。 昨日の人参のグラッセは冷蔵庫に入れていたのでバターが固まってる。。ああ、連休明けの一週間は長く感じるわ。

今日のお弁当 ○蓮根はさみ揚げ（豚ひき肉に、すりおろし玉ねぎ・パセリみじん・塩・胡椒・ガラスープ顆粒を混ぜてもむ。蓮根をスライスして水にさらしたあと、ペーパーで水けをとり片面に小麦粉を振る。小麦粉を付けた面に豚肉を盛ってはさむ。片面だけ大葉…

こちら、GWの往きの駅弁。 名古屋駅で買ったんですね。はい。 「特選名古屋」・・・味噌カツ、エビふりゃぁ、エビ天むす、ひつまぶしをイメージしてる（？）らしい鰻（に見せてるけど実はアナゴ）。。。 まあ、確かに、、名古屋のアイテムとしてはこんなとこ…

今日のお弁当 ○じゃが芋と人参の肉巻き（塩茹でしたじゃが芋と人参と大葉を豚肉で巻き、フライパンで焼いて塩・胡椒） ○ブロッコリースプラウト入りのだし巻き（白だし） ○じゃが芋と人参のマヨ和え（肉巻きで余ったのにマヨ混ぜて、粉吹き） ○白飯＋黒ゴマ…

今日のお弁当 ○トラウトサーモンのムニエル（塩してしばらく置いてペーパーで水けをふきとり、胡椒して薄力粉を薄くまぶす。フライパンにサラダ油で焼き、しめじも入れて、白ワインでフランベ。醤油を少したらし、バターを最後に足し、両面焼く。） ○甘い卵…